¿Fin de la dieta sin gluten? Fármaco israelí muestra resultados prometedores para la enfermedad celíaca

Dinah Bucholz* Investigadores de la compañía farmacéutica israelí Teva están a punto de lograr un avance significativo en el tratamiento de la enfermedad celíaca. Esta condición, que afecta a cerca del 1% de la población mundial, es un padecimiento autoinmunitario en que la ingestión de gluten desencadena la producción de anticuerpos que dañan el intestino delgado. Dado que aún no existen medicamentos aprobados para tratar […]